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食品包裝是一個(gè)古老而現(xiàn)代的話題，無論遠(yuǎn)古農(nóng)耕時(shí)代，還是科學(xué)發(fā)達(dá)的當(dāng)代，都是人們自始至終研究和探索的課題。
公元前1000年左右，希臘人用木桶作為容器包裝食品，并輸出各地，而當(dāng)時(shí)的消費(fèi)者則用羊皮或豬皮制成的包裝放置食品，以便隨身攜帶。
早在三千多年前的中國古代，人們就已經(jīng)開始用陶瓷作為罐藏容器來封藏食品。這在《齊民要術(shù)》、《大業(yè)拾遺記》等書中均有詳細(xì)記載。
真正意義上的食品包裝，是從食品罐裝貯藏開始的，它起源于19世紀(jì)初。1804年，法國阿培爾成功用玻璃瓶保存食品，自此出現(xiàn)使用軟木塞的玻璃瓶作為食品包裝。
1810年，英國杜蘭德成功使用鍍錫板制制成食品包裝，即所謂的馬口鐵罐。之后，越來越多的金屬材料被用于食品包裝的制造。
20世紀(jì)初，各種塑料、紙質(zhì)復(fù)合材料投入制罐生產(chǎn)，使食品包裝容器由硬質(zhì)罐擴(kuò)展到軟質(zhì)罐，包裝容器品種更為新穎、多樣、實(shí)用化。
1960年左右，臺(tái)灣引進(jìn)塑料薄膜用于食品包裝，從早期的單層味道袋到結(jié)合塑膠薄膜、金屬箔、紙張等多層排列組合的高機(jī)能軟包裝材料，已成為目前食品包裝的主流。
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